Je libo dortíček?

 

Není sladký, pochutnáte si a dokonce se i najíte.

 

Dort s brokolicí a mrkví - to byl původní recept,

který jsem si před mnoha lety napsala do mé ručně psané kuchařky, jako jeden z prvních.

 

Důvodů bylo hned několik.

Byl to dort (...a cokoliv je třeba jen nazváno dortem - to sním...)

Byl hodně rychlý a ve finále vypadal dost dobře.

A třešničkou pro mne bylo, že to byl recept od mé oblíbené zpěvačky Lenky Filipové.

 

Původní recept zněl asi takto... (Všechno jsem si poctivě zapisovala.)

Připravíme si slané těsto (př. na pizzu), mrkev, brokolici, sůl, smetanu, sýr a 2 vejce.

Těsto rozválíme a dáme do formy. Konce těsta přesahují přes formu.

Zeleninu 10 - 15 minut spaříme, pak ji dáme na těsto do kulaté formy.

Ve smetaně rozkvedláme 2 vejce, sůl a přidáme nastrouhaný sýr.

Touto směsí zalijeme zeleninu v těstě, pak zasypeme strouhaným sýrem.

Těstem, které přesahuje přes formu, zeleninu se směsí přikryjeme.

Pak  pečeme v troubě.

 

Moje dnešní varianta byla trochu jiná. (To u mne bývá docela často...)

Nejdřív jsem koukla do lednice a podle obsahu bylo potřeba zaimprovizovat.



 

Těsto na 1 pizzu:

250g hladké mouky

130 ml vody
1 kostka droždí

2 lžíce olivového oleje

2 lžičky soli

 

Dál jsem vycházela z původního receptu, jen jsem na těsto nedala mrkev s brokolicí,

ale mrkev s fazolovými lusky.

(Dnes jsem měla jako přílohu k obědu malé kapustičky, mňam. Taky by se hodily...)

 

V troubě jsem pekla na 220°C přibližně 15 minut.

 

Nezůstalo nic...

 A to jsem těsto připravovala z dvojité dávky.

 



S těstem, které přesahovalo přes formu jsem si hlavu moc nedělala.

Někam dosáhlo a někam zase ne...

Ve finále náš ledabyle zakončený dortík vypadal veseleji.

Jestli vyzkoušíte,

přeji dobrou chuť.

 

Všem vám moc děkuji za návštěvy

i milé komentáře, které mi rozzáří úsměv na tváři, ale i dojmou.

Předem se omlouvám, že někdy nestíhám odepisovat,

ale všechny vaše postřehy a vzkazy si pozorně čtu.

 

Děkuji vám za ně.

Přeji vám krásný zbytek dnešního večera.

A zítra je pátek..., vstaňte pravou...

 

♥ 

 

Lidka