úterý 7. dubna 2015

Beránek nebo zajíček?


Vyhrál zajíček!

I když jsem vymýšlela něco originálního,
bílý zajíček  posypaný kokosem tentokrát vyhrál na plné čáře.
Objevila jsem ho na Pinterestu.
Jakmile jsem ho ukázala našim holkám, bylo jasné, že ho musíme zkusit.
Kupodivu byl i dost jednoduchý a rychlý.
Chuťově se nám moc povedl, 
zaprášilo se po něm během chviličky.


Při přípravě jsem vsadila na jistotu
a při volbě vyhrál recept na řezy od tety Věry.
Recept je jeden z prvních, který mám ve své ručně psané kuchařce.
Teta kdysi dávno bydlela ve mlýně a do teď si pamatuji, jak řezy měla nakrájené na stole v jídelně a mně se po nich tolik sbíhaly sliny.
Při té představě jsem si teď uvědomila, že je teta měla ještě lepší než teď my.
Piškoty totiž ještě namáčela v rumu!

RECEPT:
Celkem budete potřebovat 6 vajec
- do krému 1 žloutek
 -  na korpus 5 žloutků + 6 bílků

Korpus:
5 žloutků
15 dkg cukru
14 dkg hladké mouky
2 lžíce oleje
1/4 prášku do pečiva
6 bílků ušleháme a přidáme nakonec.

My jsme korpus pekly při 180°C  cca 15 - 20 minut.

Po vychladnutí potřete korpus zavařeninou
a poskládáte piškoty, které před tím namočíte do šlehačky
a můžete přidat 5 lžic rumu.

Nakonec přidáte krém.
Krém:
Uvaříte 3 dcl mléka + vanilkový pudink a necháte vystydnout.

Pak utřete 25 dkg másla + 1 žloutek + 15 dkg moučkového cukru a
smícháte s uvařeným pudinkem.

Postup jsem pro vás nafotila...
Na závěr zajíčka posypte kokosem.

Pokud uděláte klasické řezy.
Zůstaňte u postupu - korpus - zavařenina - piškoty - krém a na závěr posypte nastrouhanou čokoládou.

Výběr zavařeniny je na vaší chuti. Naše holky si vybraly třešňovou.
Čeká vás sice kalorická bomba,
ale smlsnete si.

1.

2.

3.

4.
V této fázi použijte nůž a korpus vyřežte do tvaru zajíce.

5.

6.
Slechy vystřihněte ze čtvrtky.
A ještě malá rada na závěr - hotový dort dejte do chladu.
Dobrou chuť.

Užijte si skvělou středu.

Lidka


10 komentářů:

  1. Lidu, zajíček je úžasný..začínám litovat, že už je po Veikonocích..tak zkusím asi řezy:o)..i když proč by nemohl být zajíček i po Velikonocích? Díky za inspiraci a krásné dny.Inka

    OdpovědětVymazat
  2. Inko, přesně tak... Myslím, že vaše holčičky budou ze zajíčka nadšené.
    I já děkuji. Lidka

    OdpovědětVymazat
  3. Odpovědi
    1. Díky inspiraci všude kolem...
      Krásné jarní dny. L.

      Vymazat
  4. Zajíčka jsem nikdy netvořila, byla by to zajímavá změna na příští rok. Díky za recept. Ála

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Álo, děkuji za milé řádky. Ať chutná. Lidka

      Vymazat
  5. Odpovědi
    1. Katko, díky, snažily jsme se... L.

      Vymazat
  6. Jů, to musela být mňamka:-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To tedy byla..., během chvilky byl zajda v bříškách... L.

      Vymazat

Moc Vám všem děkuji za návštěvu a milé komentáře, které mi tu necháváte. I když někdy nestihnu odpovědět, všechny Vaše řádky si pozorně čtu a moc si jich vážím. Děkuji !